Italské cembalo je výbornou volbou pro hru continua. Malé rozměry a hmotnost, typické zdobení lišt, stojanu a kláves, výrazný, ale přitom ušlechtilý zvuk díky pečlivě navržené rezonanční desce a kompletně mosaznému ostrunění dávájí těmto nástrojům nezaměnitelný charakter. Vhodně zvolený bod trsnutí struny připomínající italské virginaly, rychlý náběh a krátké doznění zvuku, spolurezonující tenké stěny - přes malé rozměry není problém nasazení i v orchestru nebo ansámblu, kde se obzvláště dobře pojí s pěveckými party. Charakterističnost je vykoupena menší univerzálností, na rozdíl od cembal pozdně franko-vlámské nebo německé školy se sólový repertoár hratelný na tyto nástroje omezuje na kompozice renesance, raného baroka a s určitou zkušeností i vrcholného baroka, nejlépe pak raně italské a anglické literatury. U hry continua toto omezení není tak striktní.
Koncepce nástrojů vychází ze zvolených modelů, např. G. B. Giusti nebo C. Grimaldi. Ojedinělým úkazem je 2manuálové italské cembalo podle A. Migliai, originál v muzeu v Norimberku. Zajímavostí je možnost použití javorové rezonanční desky, která posouvá charakter italských cembal do jiné dimenze - hutný rezonanční charakter zvuku s dlouhým dozněním doplňují výjimečnost nástroje.
Pro italské nástroje se až na výjimky používají mosazné struny, které poskytují bohaté, ale vyvážené spektrum vyšších harmonických bez zbytečné ostrosti.
Varianty konstukce: samostatný tenkostěnný nástroj (bez víka), totéž s vnějším korpusem pro větší ochranu, nebo tzv. false-inner-outer konstrukce předstírající vnitřní nástroj ve vnějším korpusu, ovšem fyzicky zabudovaný v jednom celku.
Standardní provedení je z masivního dřeva (javor, cedr, zebrano, padouk, americký ořechz) s možností intarzií - i po celém obvodu nástroje (viz obr., motiv inspirovaný boky cembala C. Grimaldi). Klaviatura je potažena zimostrázem nebo švestkou u spodních kláves, horní jsou ebenové, ze zebrana, s kostí nebo prokládané kontrastní dřevinou. Obvyklá dispozice je 2x8' nebo 1x8' rejstřík. Rozsah: FF-g3, GG-d3, CC-c3.